Newsletter 10/2006 - Weiterer Erntetermin Jonagold und Gewinnspiel
Liebe Apfelbaumpaten,
es waren herrliche Erntefeste, für die wir uns bei Ihnen und Ihren Erntehelfern bedanken möchten. Ganz egal, wie gut wir uns vorbereiten, ohne Ihr Mitwirken wäre es doch nicht halb so schön. Selbst ein verregneter Tag im Oktober konnte die gute Laune nicht mindern und an allen anderen Tagen war Kaiserwetter. Die Musiker haben den herzlichen Empfang genossen, den ihnen das Apfelpaten-Publikum bereitet hat und wir freuen uns schon jetzt auf das nächste Jahr!
Für die schönen Tage mit Ihnen sagen wir, alle Helfer im blauen Kittel und der Geiger Jan Baruschke
Herzlichen Dank!
Ihr Obsthof Axel Schuback Sondertermin zur JONAGOLD Ernte am 14. und 15. Oktober:
Sehr kurzfristig haben wir uns entschlossen, an der Aktion "Drei Ziele - ein Weg" teilzunehmen.
Deswegen haben Paten eines JONAGOLD Baumes am kommenden Wochenende noch die Möglichkeit, ihre Bäume selbst zu ernten.
"Drei Ziele - ein Weg" ist eine gemeinsame Aktion von:
Obstparadies Schuback
in Westerjork mit dem traditionellen Apfel-Kürbis-Fest und herbstlicher Dekoration,
Möbeltischlerei Thomas Hauschildt
mit einer Werkschau und Ausstellung zu modernem Wohn- und Möbeldesign,
sowie unserem Obsthof als drittem im Bunde. Alle 3 Ziele sind über den Minnerweg miteinander verbunden und mit einem kurzen Spaziergang durch die Obstbäume gut zu Fuß erreichbar.
Wir beteiligen uns als Apfelpatenhof an dieser Aktion mit Apfelpaten-Schnuppertagen. Neben umfassenden Obsthof-Führungen (jeweils 11:00 h, 13:00 h und 15:00 h) bieten wir Trecker-Rundfahrten durch die Apfelbäume an. Wer die Apfelpatenschaft ausprobieren möchte, kann für 6,- Euro eine Tüte mit 6 kg Äpfeln unter fachkundiger Anleitung selbst pflücken.
Weil Bewegung an der frischen Luft hungrig macht, werden auch Kaffee & Kuchen, Bratwurst und die begehrte Apfel-Curry Suppe angeboten.
Ein "kleines Erntefest" also mit Gelegenheit für alle, die zur Ernte ihres JONAGOLD nicht kommen konnten, ihren Baum doch noch selbst zu pflücken. Neue Internetseite www.apfelpatenhof.de
Einige Baumpaten hatten Schwierigkeiten, uns zu finden. Wir möchten deshalb noch einmal auf unsere neue Adresse im Internet hinweisen, unter der Sie uns seit einigen Wochen erreichen: www.apfelpatenhof.de
Sollten Sie Fragen haben, wir beantworten sie gern. Telefon 04162 - 911 105 oder noch einfacher per Email an info@apfelpatenhof.de
Ausser der Internet-Adresse ist alles gleich geblieben: Ihr persönlicher Apfelbaum trägt Ihren Namen und steht fest verwurzelt auf dem Obsthof Axel Schuback in Jork, im Herzen des Alten Landes.
Wenn Obsthof Axel Schuback - dann www.apfelpatenhof.de
Wenn Sie Ihre Baumpatenschaft auf dem Obsthof Axel Schuback für das nächste Jahr verlängern möchten, können Sie das ganz unkompliziert und schnell auf unserer neuen Homepage erledigen. Klicken Sie einfach auf den folgenden Link und am besten speichern Sie die Seite gleich als Lesezeichen auf Ihrem Computer. Hier geht es zur Verlängerung. Fotogalerie
Vielleicht entdecken Sie sich selbst unter den vielen fleissigen Pflückern? Die Bilder von den Erntefesten 2006 finden Sie auf unserer Homepage in der Fotogalerie. Gewinnspiel
Was war in diesem Jahr die höchste Erntemenge der Sorte GLOSTER? Als kleiner Anreiz, unsere neue Internet-Seite einmal gründlich zu durchforsten, verlosen wir unter allen Einsendern der richtigen Antwort eine kostenlose Verlängerung Ihrer Baumpatenschaft um ein Jahr. Oder, wenn der Gewinner noch kein Baumpate ist, bekommt er eine neue Baumpatenschaft.
Einsendeschluss ist der 1. November. Ihre Lösung schicken Sie bitte per Email an info@apfelpatenhof.de
Ein kleiner Tipp: Schauen Sie auf die Schultafel, die über der Waage im Kirschbaum hängt... Rezepte
Für alle, die beim Erntefest keine Suppe mehr abbekommen haben, hier das Rezept zum Nachkochen mit frischen, selbstgepflückten Äpfeln. Etwas deftiger ist das Rezept von Tim Mälzer. Heute wurde auf VOX bei "Schmeckt nicht gibt's nicht" die Folge zum Thema "Apfel" wiederholt, für die Mälzer auf unserem Obsthof die Äpfel eingekauft hat. Grund genug, Ihnen auch dieses Rezept noch einmal zu präsentieren.
Diese und viele weitere Rezepte von anderen Apfelbaumpaten finden Sie in der Rezeptbörse auf unserer Homepage.
Curryrahmsuppe mit Äpfeln
250 g Zwiebeln
1 EL Butterschmalz oder Öl
2-3 kleine Kartoffeln
Salz
1/2 - 1 EL Curry
800 ml Hühnerbrühe
1 TL Sojasoße
200 g Sahne
500 g Äpfel
Schnittlauch nach Belieben
Zwiebeln grob würfeln. Fett erhitzen, Zwiebeln darin andünsten. Geschälte, in Würfel geschnittene Kartoffeln und Curry zugeben, kurz mit andünsten, leicht salzen, mit Hühnerbrühe ablöschen. 15 Min. bei mittlerer Hitze garen.
Anschliessend mit dem Mixstab des Handrührgerätes pürieren. Sojasoße und Sahne zufügen, erhitzen. Äpfel ungeschält in Spalten schneiden, in die Suppe geben, einmal aufkochen und auf der ausgeschalteten Kochplatte garziehen lassen.
Mit Schnittlauchröllchen bestreut servieren.
Quelle: "Leckere Früchte" vom Landfrauenverein Altes Land
ISBN: 3-00-005139-2 Tim Mälzers Blutwurstgefüllter Bratapfel
100 g Zwiebeln
25 g Öl
2 Scheiben Toastbrot
1 Ei Kl. M
250g feine Blutwurst
125 g Schweinemett
25 g Pinienkerne
1 Tl fein geschnittener Majoran
Salz, schwarzer Pfeffer
600 g Äpfel a 200 g
Zwiebeln fein würfeln und in der Butter bei mittlerer Hitze glasig dünsten. Toast entrinden und in der Moulinette bröseln.
Haut von der Blutwurst abziehen und zu den Bröseln geben. Mit dem Mett, Zwiebeln vermengen. Die Pinienkerne und Majoran untermischen. Mit Salz und Pfeffer herzhaft abschmecken.
Von den Äpfeln das obere Achtel als Deckel abschneiden. Mit einem Kugelausstecher das Kerngehäuse und etwa ein Drittel des Fruchtfleisches entfernen. Mit der Blutwurst füllen. Den Deckel wieder aufsetzen. In einen feuerfeste Form geben. Im vorgeheizten Ofen bei 200 Grad 35 Minuten auf der 2. Einschubleiste von unten garen. Mit Olivenöl beträufeln.
Quelle: "Schmeckt nicht gibt's nicht" / VOX / Tim Mälzer